Bahan :
- 10 biji tahu.
- 1 liter santan.
- 5 biji bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 jari kunyit.
- 2 jari jahe.
- ½ sendok teh lada.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 1 batang serai, dimemarkan.
- 2 buah tomat.
- 3 biji cabai merah.
- jinten, pala, cengkeh, garam, penyedap, minyak goreng, daun jeruk purut secukupnya.
- Tahu diiris empat persegi dan digoreng
- Semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun jeruk purut
- Bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu tahu dimasukkan
- Terakhir tuangkan santan, didihkan sampai masak dan jangan lupa untuk membubuhkan penyedap, angkatlah.