- Kangkung 250 gram, potong,, rebus
- Labu siam 150 gram, potong, rebus
- Kol 150 gram, iris halus, rebus
- Kacang panjang 250 gram, potong 3 cm, rebus
- Nangka muda 250 gram, potong kecil rebus
- Taoge 250 gram, siangi, rebus
- Air matang 450 ml
- Air asam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Cabe merah 5 buah
- rawit 10 buah
- Kacang tanah 100 gram, siangi
- Kencur 2 cm
- Kentang rebus 200 gram, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula merah 1 sdt
- Terasi 1/2 sdt
Cara Membuat Resep Cara Membuat Gado-Gado :
- Campur semua bumbu halus dengan air matang dan air asam secukupnya, aduk rata.
- Campur semua sayuran rebus, masukkan ke dalam bumbu. Aduk rata, tumbuk kasar.
- Atur dalam piring saji, tambahkan krupuk.
- Sajikan.
