Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet

Bahan :

• 1 bks tepung hunkwe (Sagu Aren)
• 600 ml air
• 2 lembar pandan untuk pewangi santan
• 100 ml air daun pandan suji
• 1/2 sdt garam
• 500 gr gula merah, iris-iris
• 700 ml air untuk cendol
• es batu secukupknya

Peralatan :

• Saringan atau cetakan Cendol (Bisa buat sendiri dengan dilubangi paku)
• Baskom
• Sendok Kayu untuk mengaduk adonan

Bahan Gula Merah :

• 500 gr Gula Merah atau Gula Aren. kurang manis bisa ditambah 

Gula Pasir diiris - iris dan direbusSantan :

• 1000 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara) :

1. Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut.
2. Masak campuran tepung sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Siapkan air matang dalam baskom dan cetakan cendol. Tuang sedikit-sedikit adonan cendol, tekan-tekan sampai cendol keluar ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat dan saring. Sisihkan.
5. Rebus santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
6. Tuang air rebusan gula merah dalam gelas secukupnya, beri cendol, santan, dan es batu, sajikan.

Kelik di sinih KUMPULAN RESEP MASAK TERBARU